খাবার পরিচর্যা পুনরুদ্ধারের খাওয়ানোর জন্য খাবার সহায়তা কিভাবে সহায়তা করতে পারে?
খাওয়া রোগগুলি একটি ধাঁধা উপস্থাপন। আউরেক্সিয়া নার্ভোজ , বুলিমিয়া নার্ভোসা , বিঙ্গে খাওয়ার ব্যাধি , এবং অন্যান্য নির্দিষ্ট খাবারের অভাবের বর্ণালীতে, তারা সবগুলি অস্বাভাবিক খাদ্যাভ্যাসের অন্তর্ভুক্ত। খাবারের সাথে রোগাক্রান্ত ব্যক্তিগুলি প্রায়ই খাওয়া বা নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার ভয় পায়। এটি একটি পরিত্যাগের প্রতিক্রিয়া জন্মাতে পারে: খাবার খাওয়ার সাথে অনেক লোক খাবার বা খাবার খায় যা তারা বিপজ্জনক বলে বিবেচনা করে
তবে, শরীর পুনরুদ্ধারের জন্য পুনর্নির্মাণ করা উচিত , এবং অতএব চিকিত্সার জন্য নতুন খাওয়ার অভ্যাসের প্রয়োজন হয় যা পুষ্টির প্রভাব কমাতে পারে এবং খাবারের ব্যাধিতে আক্রান্ত রোগীদের খাদ্যের একটি বৃহত্তর বর্ণালীতে অভ্যস্ত করবে। প্রায়ই, খিদে খেয়ে থাকা চিন্তাধারা ও তীব্র উদ্বিগ্নতা সত্ত্বেও রোগীদের এই পরিবর্তনগুলি করতে হবে। খাবার সহায়তা একটি টুল যা ট্রানজিট হ্রাস করতে পারে।
খাবার সাপোর্ট কি?
খাবার সহায়তা খাবারের সময় আবেগগত সমর্থন প্রদানের ব্যবস্থা, বিশেষ করে রোগীর খাদ্য পরিকল্পনা খাওয়ার জন্য এবং খাবারের পুনরুদ্ধারের পদ্ধতিগুলি পুনরুদ্ধার করার জন্য সাহায্য করার জন্য বিশেষভাবে পরিচালিত হয়। খাবার সহায়তা পৃথকভাবে বা একটি গ্রুপ সেটিংসে প্রদান করা যেতে পারে। চিকিত্সা দলীয় সদস্যদের, পরিবারের সদস্যরা , এবং বন্ধুদের সবাই খাবার সহায়তা প্রদান করতে পারে।
ঐতিহ্যগত সেটিংসে খাবার সহায়তা
ঐতিহ্যগতভাবে, অনেক রোগী আক্রান্ত রোগীর জন্য আবাসিক চিকিৎসার জন্য উপস্থিত ছিলেন। খাবারের ব্যবস্থা অনেক বছর ধরে, রোগের উপসর্গের জন্য হাসপাতাল এবং আবাসিক চিকিৎসার প্রধান উপাদান।
আবাসিক সেটিংসে, সমস্ত খাবার এবং স্নেকগুলি তত্ত্বাবধান করা হয়। সাধারণত, তারা অত্যন্ত বিশৃঙ্খল এবং ঘনিষ্ঠভাবে খাওয়ার ব্যাহত আচরণ মোকাবেলা এবং ক্লায়েন্ট খাওয়া হয় নিশ্চিত করার জন্য তদারকি করা হয়।
সম্প্রতি, চিকিত্সা বিকল্পগুলি আংশিক হাসপাতালে ভর্তি এবং তাত্ক্ষণিক বহির্মুখী চিকিত্সা প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যেখানে কিছু খাবারের তত্ত্বাবধান একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।
তবে, খরচ নিয়ন্ত্রণের একটি যুগে, বহির্বিভাগের রোগীদের সেটিংসে বহুমুখী খাবারের সঙ্গে জড়িত অনেকগুলি ব্যক্তি বহির্বিশ্বে রোগীকে ব্যবহার করা হয়। প্রায়শই, আমার অভিজ্ঞতার মধ্যে, ব্যক্তিগত বহির্বিভাগের রোগীর থেরাপি (চিকিত্সক ও / অথবা ডাইটিস্টিয়ানের সাথে প্রতি সপ্তাহে 1 বা ২ টি সেশনের সংমিশ্রণে) পরিবর্তিত খাবার সময়গুলি উত্সাহিত করার জন্য খাবারের তত্ত্বাবধানে স্থান নেয় না। উল্লেখযোগ্য পুনরুদ্ধারের কাজ খাবারের সময় সঞ্চালিত হয়, ভয়ভিত্তিক খাবারের সাথে যোগাযোগ এবং শর্তযুক্ত খাদ্যাভ্যাসের আচরণগুলি (সীমাবদ্ধতা, ধীরে ধীরে খাওয়া, খাদ্য বিলোপ, ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র অংশে খাদ্য কাটা ইত্যাদি) সহহীনতা। খাবারের সময় খাবার সম্পর্কে অযৌক্তিক চিন্তাধারা এবং এটি কিভাবে শরীরের সাথে কাজ করে তা বাস্তবতা-ভিত্তিক ধারণাগুলির সাথে মোকাবিলা করতে পারে, আবার খাবারের অভাবের সম্মুখীন হতে পারে।
নতুন নতুন বিকল্পগুলি
খাদ্য কেন্দ্রের ক্রমবর্ধমান স্বীকৃতি এবং পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়ার খাওয়াতে , একটি উদীয়মান প্রবণতা অতিরিক্ত সেটিংস মধ্যে খাবার সমর্থন ব্যবস্থা। সম্প্রতি, রোগবান্ধবদের জন্য খাদ্য সহায়তা ক্ষেত্রে কিছু উদ্ভাবনী উন্নয়ন হয়েছে, এই অতি প্রয়োজনীয় সহায়তা আরও সহজেই তৈরি করা।
পারিবারিক চিকিত্সা (এফবিটি) ইন , অ্যাওরক্সিয়া নাভোসা এবং বুলিমিয়া নার্ভোসের সাথে কিশোরীদের জন্য একটি নতুন প্রমাণ-ভিত্তিক বহির্মুখী চিকিত্সার ব্যবস্থা, পিতা-মাতা তাদের কিশোরবয়দের পারিবারিক খাবারের তত্ত্বাবধানে অভিযুক্ত হয়।
থেরাপিস্ট বা অন্য প্রশিক্ষিত স্বাস্থ্য পেশাদার কোচ বাবা-মায়েরা তাদের কিশোরকে খাবার খাওয়ার জন্য সাহায্য করে যা স্বাস্থ্যের জন্য তাদের পুষ্টিকে পুষ্ট করবে। বাবা-মায়েরা কিশোর-কিশোরীদের উদ্বিগ্ন আক্রমণের মুখোমুখি হয়ে শান্ত হবেন এবং তারা ভয় পায় খাবার সহ খাবারের মাধ্যমে তাদের সহায়তা করে।
উপরন্তু, পুনরুদ্ধারের ব্যক্তিদের জন্য খাবার সমর্থন প্রদানের জন্য বিশেষজ্ঞরা এখন বহির্বিশ্বে সরবরাহকারী। নীচে কিছু উদাহরণ আছে:
- ডাইনি মন্টে নিডো প্রতিষ্ঠাতা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত যারা "বাস্তব জীবনের" খাদ্য সমর্থন অভাব ক্লায়েন্ট বাইরের রোগীর সেটিং মধ্যে আহার সঙ্গে যুক্ত উদ্বেগ দ্বারা কাজ সাহায্য করার জন্য সাহায্য স্বীকৃত। এই পরিষেবাটি একটি সাপ্তাহিক সাপ্তাহিক তত্ত্বাবধানে গ্রুপ খাবার প্রদান করে।
- Joie Meal সাপোর্ট আরেকটি প্রোগ্রাম যা "ভোজন সহচরদের" মাধ্যমে স্বতন্ত্র খাবার সমর্থন প্রদান করে, যারা প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত পেশাদাররা যারা তাদের বাড়িতে, স্কুল বা কর্মক্ষেত্রে ক্লায়েন্টদের পাশাপাশি খাওয়া এবং খাওয়াচ্ছে। তারা মুদিখানা কেনাকাটা, রান্না করা এবং খাবার খাইয়ে সাহায্য করবে।
আমার নিজের অভ্যাসে, ডায়াটিসিয়ান প্রায়ই ক্লায়েন্টদের সাথে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা খাবার টেবিলে খাবার খায়, এবং এইগুলি যেমন মুদিখানা কেনাকাটা, রান্নার এবং পরিকল্পনা মেনু হিসাবে কাজ করে। আমি খেয়াল করেছি যে খাবার-সংক্রান্ত কার্যক্রমের সময় এই সহায়তা সমর্থন সহ ক্লায়েন্টদের ভয়ঙ্কর পরিস্থিতির মুখোমুখি করতে সহায়তা করে এবং তাদের সমস্যাগুলি এবং পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াটি বুঝতে সাহায্য করে।
যেহেতু আরও বেশি স্বীকৃতি রয়েছে যে, খাওয়ার ব্যাধি সকল সামাজিক-অর্থনৈতিক অবস্থার ব্যক্তিদের প্রভাবিত করে, যাদের মধ্যে অনান্য ব্যক্তি নেই, আমি বিশ্বাস করি যে খাবার সমর্থনের অতিরিক্ত বিকল্পগুলি উপলব্ধ হবে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু সম্প্রদায়ের আয়োজকরা বর্তমানে সম্প্রদায়ের চিকিত্সাগত খাবারের বিধান নিয়ে আলোচনা করছেন। অন্য প্রদানকারীরা একটি সম্ভাব্য প্রশিক্ষণ কর্মসূচী এবং "ভোজন সহচর" এর জন্য একটি শংসাপত্র বিবেচনা করছে। স্কুলগুলিতে এমন শিক্ষক বা অন্য স্কুল কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হতে পারে যারা তাদের প্রয়োজনের জন্য খাবার সহায়তা প্রদান করে এবং যারা IEP- এর মাধ্যমে তাদের ব্যাধি জন্য স্কুল সহায়তা পেতে পারেন ( পৃথক শিক্ষাগত পরিকল্পনা)
ব্রুক গ্লেজারের মতে, জোই মেইলে সাপোর্টের সহ-প্রতিষ্ঠাতা আরডি, "বহির্বিশ্বে খাবার সহায়তা পুনরুদ্ধারের যে কোন পর্যায়ে সহায়ক। এটি একটি চিকিত্সার প্রোগ্রাম থেকে স্রাব পরে ধারাবাহিক সাফল্যের নিশ্চিত করার জন্য ঐতিহ্যগত বহির্মুখী টিম সঙ্গে ব্যবহার করা হয়, অথবা চিকিত্সার বাইরে ব্যবহার করা, এক ব্যক্তির জীবন এবং বাইরে রাখা প্রতিরোধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আমরা এই পর্যায়ে সব ক্লায়েন্ট সাহায্য সাফল্য পেয়েছি। "