অধ্যয়ন: ইহুদিদের মদ খাদ্যে কম সমস্যা আছে
বহু বছর ধরে, এটি সাধারণভাবে বিশ্বাস করা হতো যে, ইহুদি পুরুষদের মধ্যে মদ্যপানের কম হারের কারণ ধর্মীয় ও সাংস্কৃতিক প্রভাব ছিল। এই ঘটনাটি জন্য একটি জৈব ব্যাখ্যা পাওয়া যা গবেষণা ধন্যবাদ পরিবর্তন করেছে।
জিন মাদকাসক্তি জন্য প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব আছে
বিজ্ঞানীরা ঠিক নিশ্চিত নন কেন, তবে একটি বিশেষ জিনের পার্থক্যটি এমন ব্যক্তিদের মধ্যে ভারী পানীয়কে নিরুৎসাহিত করে।
জিন প্রথম অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেজ 2 নামে পরিচিত (এডিএইচ 2 * ২), কিন্তু পরবর্তীতে অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেজ 1 বি (এডিএইচ 1 বি) নামে পরিচিত হয়ে ওঠে,
ইহুদি জনসংখ্যার একটি আনুমানিক 20 শতাংশ ADH1B জিন আছে এই জাতিগত গ্রুপে মদ্যাশক্তিগুলির কম হারের একটি কারণ বলে মনে করা হয়। জিন এলবাম বিপাক মধ্যে প্রথম ধাপ catalyzes যে এনজাইম একটি আরো সক্রিয় ফর্ম উত্পাদন করে ।
গবেষণায় দেখা গেছে যে, জীন ধর্মীয় অনুশীলনের চেয়ে মদ্যপানের নিচের হারের চেয়ে বেশি হিসাব করে। যাদের জিন বৈপরীত্য আছে তারা কম ঘন ঘন এবং কম অ্যালকোহল পান করে। একই সময়ে, তারা অ্যালকোহল থেকে অপ্রীতিকর প্রতিক্রিয়া আছে সম্ভবত, যা প্রায়ই একটি প্রতিবন্ধক হিসাবে কাজ করে।
পরে গবেষণা একটি ধরা আছে দেখা জিনের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলি পরিবেশগত বা সাংস্কৃতিক কারণগুলির দ্বারা হ্রাস করা যেতে পারে যা ভারী অ্যালকোহলের ব্যবহারকে উৎসাহিত করে।
সাংস্কৃতিক প্রভাব উপর পানীয় পান
ডব্লু হাশিন, কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের পিএইচডি, এবং তার সহকর্মীরা ২6 এবং 65 বছর বয়সের মধ্যে 75 জন ইসরাইলী ইহুদী অধ্যয়ন করেছেন।
তারা দেখে যে ADH1B জিনের সাথে তাদের জীবদ্দশায় অ্যালকোহল নির্ভরতার হার কম ছিল।
হাশিনের গবেষণায় প্রথমবার অ্যালকোহল অ্যালবামের হারের সাথে জিনটিকে সংযুক্ত করার পরিবর্তে, শুধু মাদকদ্রব্যের মাত্রাতিরিক্ত হ্রাসের পরিবর্তে নয়। এটি জেনেছে যে, সাংস্কৃতিক প্রভাবগুলি জিনের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবকে কমিয়ে দেয় বা অস্বীকার করতে পারে।
গবেষকরা অংশগ্রহণকারীরা তাদের দেশের উত্স এবং ইসরায়েলে ইমিগ্রেশন পুনর্বার ভিত্তিতে দলের মধ্যে বিভক্ত বিভক্ত। এই তারা ADH1B এর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব মধ্যে বৈচিত্র পাওয়া যেখানে।
একটি ভারী পানীয় সংস্কৃতির প্রভাব
গবেষণা এর বিষয়গুলি Ashkenazi বিভক্ত (যারা ইউরোপীয় পটভূমি এবং রাশিয়া থেকে আগমনের পূর্বে 1989) এবং Sephardics (মধ্য প্রাচ্য অথবা উত্তর আফ্রিকান পটভূমি) এবং রাশিয়া থেকে আরো সাম্প্রতিক অভিবাসীদের।
সাম্প্রতিক রাশিয়ান অভিবাসীদের অন্য দুটি গ্রুপ তুলনায় ভারী পানীয় সর্বোচ্চ হার ছিল। তারা অতীত এবং জীবনকালের এলকোহল ডাইরেক্টরির সর্বোচ্চ হারে ছিল।
গবেষকরা এ সিদ্ধান্তে উপনীত করেছেন যে, উভয় জিন ও পরিবেশ মদ্যপানের উন্নয়নের কারণ। রাশিয়াতে অ্যালকোহল ব্যবহারের একটি অত্যন্ত উচ্চ হার আছে , যখন ইস্রায়েলের সর্বনিম্ন হার এক। সাম্প্রতিক রাশিয়ান অভিবাসীদের ভারী পানীয় সংস্কৃতি ADH1B জিন এর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব অতিক্রম করেছে।
অতএব, 1989 সালের পূর্বে ইস্রায়েলে রাশিয়ান অভিবাসী যারা এলকোহল ব্যবহারের হার কমিয়েছিল, গবেষণাটি বিশ্বাস করে। তারা আশ্kenজিস এবং স্যাফার্ডিকসের অনুরূপ এলকোহল অ্যালার্জিগুলির হার ছিল।
যুবক ইসরায়েলিরা পানিতে আক্রান্ত
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তবে, অ্যালকোহল খাওয়ার উচ্চ মাত্রার অন্তর্ভুক্ত ইসরায়েল সংস্কৃতি পরিবর্তিত হয়েছে।
বিশেষ করে, ছোটখাট ইজরায়েলি ইহুদীদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পানাহার বেড়েছে।
হাশিন ও সহকর্মীদের দ্বারা পরবর্তীতে একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, এডিএইচ 1 বি জিনের প্রভাবতে তরুণ ও বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক ইসরায়েলিদের অ্যালকোহল ব্যবহারে পার্থক্য দেখা যায়। এডিএইচএইবিএবি জিনের প্রকারভেদ যাই হোক না কেন, পুরোনো অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে পানির স্তর কম ছিল। তবুও, ছোট ইজরায়েলিরা, সুরক্ষিত জিন ছাড়া যারা মদ্যপানের হারে বেশি হারে।
সামগ্রিকভাবে, 33 বছরেরও বেশি বয়সী শিশুদের 33 বছরের চাইতে কম বয়সের শিশুদের তুলনায় নিম্নহারের হার কম ছিল। এটা ইঙ্গিত করে যে, ছোট ইসরায়েলিদের মধ্যে বৃহত্তর পানীয় জনিত পরিবেশগত প্রভাবগুলি জিনের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলি অতিক্রম করতে পারে।
> উত্স:
> আব্রাহাম ডি। জেনের বিরূদ্ধে ফরম ইহুদিদের মধ্যে অ্যালকোহল নির্ভরতা নিরুৎসাহিত করে। আধুনিক স্বাস্থ্যের জন্য কেন্দ্র 2002।
> নেউমার ওয়াইড, এট আল অ্যালকোহল ডিহাইড্র্রজেন পলিমরফিসম প্রভাব এলিজাবেথ-এলাইমিনিশন হার পুরুষ ইহুদি জনসংখ্যা। অ্যালকোহলিজম ক্লিনিক্যাল এবং এক্সপেরিমেন্টাল রিসার্চ জার্নাল। 2004; 28 (1): 10-4।