মেটাবলিজম হার ব্যক্তির প্রতি পরিবর্তিত হয়
কেন কিছু মানুষ বেশী অ্যালকোহল এবং অন্যদের পান? কেন কিছু পানীয় তাদের পানীয় কারণ গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা বিকাশ এবং অন্যদের না?
ভারী পানীয় বিভিন্ন নেতিবাচক স্বাস্থ্য পরিণতির ঝুঁকি বৃদ্ধি - মদ্যাশক্তি লিভার রোগ এবং ক্যান্সার। কিন্তু, কিছু পানীয় অন্যদের তুলনায় এই সমস্যার উন্নয়নশীল জন্য একটি বড় ঝুঁকি বলে মনে হচ্ছে।
গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে, পার্থক্যটি কীভাবে শরীরটি ভেঙ্গে ফেলতে পারে এবং অ্যালকিনকে বাদ দেয় তা অন্তর্ভুক্ত হতে পারে - যা বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে পৃথক থেকে পৃথক হতে পারে।
অ্যালকোহল কিভাবে দ্রুত চর্বিযুক্ত?
কোনও ব্যক্তি কতখানি মদ খায় তা কোনও ব্যাপার না, শরীরটি প্রতি ঘন্টায় একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে অ্যালকোহল পরিমাপ করতে পারে। উপরের দেখানো চার্টে দেখা যায় যে, রোজগারে আটটি রোযা রাখলে পুরুষের শরীরে 1-4 টি মানসিক পানীয়ের দ্রুত শোধনের পর শূন্য রক্ত-এলকোহল কন্টেন্টের স্তর ফিরে আসবে।
চার্ট দেখায় যে যারা শুধুমাত্র একটি পানীয় drank 0.00 মধ্যে একটি বিএসি রেকর্ড মাত্র দুই ঘন্টা পর পরে। যাদের প্রথম ঘন্টা সময় চারটি পানীয় ছিল, তারা সাত ঘণ্টা পরে কোন 0.00 বিএইচ পর্যন্ত ফিরে আসেনি।
যেহেতু শরীর এত অ্যালকোহল ভেঙ্গে এবং প্রতি ঘন্টায় রক্ত প্রবাহ থেকে এটি নিষ্কাশন করতে পারে। চার্টে দেখানো বার্ষিক গড়; অ্যালকোহল metabolize প্রতিটি ব্যক্তি সময় লাগে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, কারণ নিচে ব্যাখ্যা।
অ্যালকোহলের মেটাবলিজম
যখন অ্যালকোহল খাওয়া হয় তখন এটি পেটে ও অন্ত্র থেকে রক্তে শোষিত হয়। তারপর এনজাইমগুলি - রাসায়নিক রাসায়নিক যা অন্য রাসায়নিক পদার্থসমূহকে ভাঙ্গা করে - অ্যালকোহলে পরিমাপ করা শুরু করে
দুই লিভার এনজাইম - অ্যালকোহল ডিহাইড্র্রজেনেজ (এডিএইচ) এবং এলডিহাইড ডিহাইড্র্রজেনেজ (এলএডিএইচ) - অ্যালকোহলের অণুটি বাদ দিয়ে শুরু করে যাতে এটি শেষ পর্যন্ত শরীর থেকে নির্মূল হতে পারে।
এডিএএএএল অ্যালকোহলকে এসিটিডডিহাইডে রূপান্তর করতে সহায়তা করে। এনজাইম cytochrome P450 2E1 (CYP2E1) এবং catalase এছাড়াও acetaldehyde থেকে অ্যালকোহল ভেঙ্গে।
একটি অত্যন্ত বিষাক্ত কার্সিনোজেন
Acetaldehyde অল্প সময়ের জন্য শরীরের মধ্যে শুধুমাত্র কারণ এটি দ্রুত অন্যান্য এনজাইম দ্বারা acetate রূপান্তরিত হয়। অ্যাসেটেট আরও নিচে এবং নিচে বিভক্ত হয়
যদিও এসিটিডডিহাইড শরীরের একটি সংক্ষিপ্ত সময়ের মধ্যে উপস্থিত, এটি অত্যন্ত বিষাক্ত এবং একটি পরিচিত কার্সিনোজেন।
উপরে বর্ণিত লিভার হিসাবে বেশিরভাগ অ্যালকোহলকেই মাজা করা হয়, তবে ফ্যাটি অ্যাসিড এথিল এস্টার (FAEs) গঠন করে দেহ থেকে ছোট পরিমাণে বিলুপ্ত হয়ে যায়, যকৃৎ এবং যকৃত ও অগ্ন্যাশয় ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।
এছাড়াও, অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল মেটাবলিজাইজ করা হয় না এবং প্রস্রাব এবং প্রস্রাবের মধ্যেই এটি ছড়িয়ে পড়ে। এইভাবে শ্বাস-প্রশ্বাস এবং প্রস্রাব পরীক্ষায় রক্ত-অ্যালকোহল উপাদান মাপা যায়।
অ্যাসেটালডিহাইড এর বিপদ
Acetaldehyde লিভারে উল্লেখযোগ্য ক্ষতির কারণ হতে পারে কারণ এটি সবচেয়ে বিষাক্ত বিষাক্ত উপজাতের মধ্যে বিভক্ত হয়। যাইহোক, কিছু অ্যালকোহল অগ্ন্যাশয় এবং মস্তিষ্কের মধ্যে metabolized হয়, যেখানে acetaldehyde এছাড়াও কোষ এবং টিস্যু ক্ষতি হতে পারে।
অ্যালকোহল ক্ষুদ্র পরিমাণে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে মেটাবলিজাইজ করা হয়, যা এসিটিডডিহাইড দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
কিছু গবেষক বিশ্বাস করেন যে অ্যাসিটালডিহাইডের প্রভাবগুলি টিস্যু হতে পারে এমন ক্ষতি অতিক্রম করে, তবে অ্যালকোহলযুক্ত বৈশিষ্ট্যগত এবং শারীরবৃত্তীয় প্রভাবগুলির জন্যও এটি দায়ী হতে পারে।
এসিডালডিহাইড দুর্ঘটনার দায়বদ্ধ?
গবেষকরা পরীক্ষাগার প্রাণীদের acetaldehyde শাসন যখন এটি অস্বাভাবিকতা, মেমরি হতাশা, এবং ঘুমের কারণে।
অন্য গবেষকরা দাবি করেন যে এসিডালডিহাইডের জন্য এই প্রভাবগুলিই সম্ভব নয় কারণ মস্তিষ্ক রক্তের বিষাক্ত পদার্থ থেকে নিজেকে রক্ষা করে তার অনন্য রক্তের মস্তিষ্ক বাধা দিয়ে।
যাইহোক, যখন এনজাইম ক্যাটলেস এবং সিওয়াইপি ২ ই 1 অ্যালকোহল মেশায় - যা কেবলমাত্র তখনই ঘটে যখন প্রচুর পরিমাণে উপকারী হয় - এসিডালডিহাইড মস্তিষ্কে নিজেই তৈরি করা যায়।
জ্যোতিবিজ্ঞান পিছনে মেটাবলিজম
যকৃত এবং মদ্যপানকারীর শরীরের আকারের আকারগুলি এক ঘণ্টার মধ্যে একজন ব্যক্তির পরিমাপের পরিমাণ কত পরিমাণে অ্যালকোহল হতে পারে, সেই কারণেই কেউ যে অ্যালকোহলে পরিণত হয় তার পরিমাণ ব্যাপকভাবে আলাদা হতে পারে।
কিন্তু, গবেষণা আমাদেরকে বলে যে, ব্যক্তিটির জেনেটিক মেকআপটি সম্ভবত সবচেয়ে কার্যকর ফ্যাক্টর, যেটি কতটা দক্ষতার সাথে বা অ্যালকোহল ভেঙে যায় এবং তা দূর করা যায়।
এডিএইচ এবং ALDH এনজাইমগুলির বৈচিত্রগুলি এই জীবাণুগুলির উৎপাদিত জিনগুলির বৈচিত্রের সন্ধান পায়। কিছু লোক ADH এবং ALDH এনজাইমগুলি অন্যদের চেয়ে কম দক্ষতার সাথে কাজ করে, যখন কিছু এনজাইমগুলি কার্যকরীভাবে কাজ করে।
কিছু লোক কম কার্যকর এনজাইম আছে
সহজভাবে বলুন, এর অর্থ কিছু লোকের এনজাইম রয়েছে যা অ্যাইটিডেলডিহাইডে অ্যালকোহল ভেঙ্গে ফেলতে পারে, অথবা এসিটিলডিহাইড এসিটেটে আরও অন্যান্যের তুলনায় দ্রুততর হয়।
যদি কেউ একটি দ্রুত-সক্রিয় ADH এনজাইম বা একটি ধীর-সক্রিয় ALDH এনজাইম থাকে তবে তারা একটি বিষাক্ত অ্যাসেটালডিহাইড শরীরের গঠন তৈরি করতে পারে, যা অ্যালকোহল পান করার সময় বিপজ্জনক বা অপ্রীতিকর প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।
এটি অ্যালকোহল ব্যবহার রোগ উন্নয়নশীল ব্যক্তির জন্য সংবেদী হয় না কিনা তা একটি ফ্যাক্টর হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, এনজাইমগুলির একটি প্রকরণ রয়েছে যা এসিডালডিহাইডের গঠনকে বিন্দুতে পরিণত করে দেয় যা মুখের ফুলে যাওয়া, বমি বমিভাব এবং দ্রুত হার্ট রেট। এই প্রভাব এমনকি মধ্যম অ্যালকোহল ভোজনের সঙ্গে ঘটতে পারে।
মাদকদ্রব্য বিকাশের বিরুদ্ধে সুরক্ষিত
অতএব, এই জিন বৈকল্পিক মানুষের - চীনা, জাপানীজ এবং কোরিয়ান বংশদ্ভুত মানুষের মধ্যে সাধারণ - তারা কম পান পান কারণ তারা একটি অপ্রীতিকর অভিজ্ঞতা হতে মদ পান করে। তাদের জিন বৈকল্পিক মাদকাসক্তি উন্নয়নশীল জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব আছে।
যে প্রতিরক্ষামূলক জিন, ADH1B * 2 খুব কমই ইউরোপীয় এবং আফ্রিকান বংশোদ্ভূত মানুষের মধ্যে পাওয়া যায়। আরেকটি বৈকল্পিক, এডিএইচ 1 বি * 3, আফ্রিকান আমেরিকানদের 15-২5% পাওয়া যায় এবং অ্যালকোহলির বিরুদ্ধে রক্ষা করে।
তবে, এক গবেষণায় ALDH এনজাইম, ALDH1A1 * 2 এবং ALDH1A1 * 3 এর বৈচিত্র পাওয়া গেছে, আফ্রিকান-আমেরিকান মানুষের মধ্যে মদ্যাশক্তি সম্পর্কিত হতে পারে।
এটা সব জেনেটিক নয়
যদিও এনজাইমগুলির জেনেটিক বৈচিত্রগুলি একজন ব্যক্তির অ্যালকোহল বা বিকাশের বিরুদ্ধে রক্ষা করার ভূমিকা পালন করতে পারে, তবে না, পরিবেশগত বিষয়গুলিও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, গবেষণায় দেখা গেছে যে জাপানি মাদকদ্রব্য যারা প্রতিরক্ষামূলক ADH1B * ২ জিন সংস্করণটি বহন করেছিল 1 9 779 থেকে 199২ সালের মধ্যে 2.5 থেকে 13 শতাংশ বৃদ্ধি পায়,
অধিকন্তু, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অন্য কোনও জাতিগত গোষ্ঠীর তুলনায় অধিক সংখ্যক আমেরিকান আমেরিকান অ্যালকোহল-সংক্রান্ত কারণে মারা যায়, কিন্তু গবেষকরা দেখেছেন যে এনজাইম নিদর্শন বা আমেরিকান অ্যালকোহল এবং কাউকেসিয়ানদের অ্যালকোহল বিপাক হারে কোন পার্থক্য নেই। অ্যালকোহল সংক্রান্ত সমস্যার উন্নয়ন
অ্যালকোহল মেটাবলিজম স্বাস্থ্য ফলাফল
ভারী বা ক্রনিক অ্যালকোহরিক উপকারিতা নেতিবাচক স্বাস্থ্য পরিণতিগুলির একটি দীর্ঘ তালিকা লিঙ্ক করা হয়েছে, কিন্তু কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা সরাসরি অ্যালকোহল শরীরের মধ্যে metabolized এবং acetaldehyde উত্পাদন কিভাবে সংযুক্ত করা হয়েছে।
ক্যান্সার - অ্যাসেটালডিহাইডের বিষাক্ত প্রভাবগুলি মুখের, গলা, উচ্চ শ্বাসযন্ত্রের ক্যান্সার, লিভার, কোলন এবং স্তনের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। অদ্ভুতভাবে, জিনগুলি যে কেউ মদ্যপকরণের উন্নয়ন থেকে "রক্ষা" করে আসলে ক্যান্সার সৃষ্টির জন্য তাদের দুর্বলতা বৃদ্ধি করতে পারে।
যদিও তারা প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল পান করতে পারে, তবে তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি বেশি থাকে কারণ তাদের শরীরে এসিডেলডিহাইড পান করে যখন তারা পান করে।
অতএব, এমনকি কিছু মধ্যপন্থী পানীয় ক্যান্সারের উন্নয়নশীল একটি বড় ঝুঁকি।
ফ্যাটাল অ্যালকোহল স্পেকট্রাম ডিসঅর্ডার (এফএএসডি) - গর্ভবতী মহিলাদের যারা প্রচুর পরিমাণে পান করে, তারা বেশি ঝুঁকিপূর্ণ কারণ তাদের দরিদ্র পুষ্টির ঝুঁকিও হতে পারে। গবেষণা দেখিয়েছে যে, দরিদ্র পুষ্টি মাকে অ্যালকোহল আরো ধীরে ধীরে মেটাতে পারে।
মায়ের ধীর গতির কারণে অ্যালকোহল বৃদ্ধির ফলে অনাবৃত শিশুকে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এবং বৃদ্ধ অ্যালকোহল বাচ্চার মাধ্যমে প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রাপ্তির থেকে শিশুকে বিরত করতে পারে, ফলে গর্ভের বৃদ্ধির হার কমানো যায়।
অ্যালকোহলিক লিভার রোগ- লিভার হল শরীরের অধিকাংশ অ্যালকোহলে পরিমাপ করে এমন অঙ্গ এবং যেহেতু অ্যাসিটালডিহাইডের বেশিরভাগ উৎপাদিত হয়, তাই এটি অ্যালকোহল বিপাকজনিত প্রভাবগুলির বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ। 90% এরও বেশি ভেষজ ফুটা লিভারকে বিকশিত করে।
অ্যালকোহলিক প্যানক্রাইটিস - কারণ অ্যালকোহল বিপাক এছাড়াও অগ্ন্যাশয় মধ্যে সঞ্চালিত হয়, এটা উচ্চ স্তরের acetaldehyde এবং FAEEs উন্মুক্ত হয়। যাইহোক, 10% এরও কম ভারী তৃষ্ণার্ত মদ্যপ প্যানক্রাইটিস প্রবর্তন করে, যা এই রোগের বিকাশের একমাত্র কারণ নয়।
অন্য কারণগুলিতে ধূমপান, খাদ্য, পানীয়ের নিদর্শন এবং অ্যালকোহলকে কীভাবে ম্যাট্রিকাইজ করা যায় তা নিয়ে ভূমিকা রাখতে পারে, তবে কোনটি নির্দিষ্টভাবে প্যানক্রয়াটাইটিস এর সাথে সংযুক্ত করা হয়নি।
মহিলাদের এবং অ্যালকোহল মেটাবলিজম
পুরুষরা পুরুষদের থেকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা নারীদের শোষণ করে। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে পেটের মধ্যে নারীরা কম ADH এনজাইম কার্যকলাপ থাকতে পারে, যা ম্যাক্রোজিলাইজ হওয়ার আগে রক্তে প্রবেশের জন্য বড় পরিমাণে অ্যালকোহল দেয়।
এটা মদ পানকারীরা লিভারের রোগ, হার্টের পেশী ক্ষতি এবং মানুষের তুলনায় মস্তিষ্কের ক্ষতি বেশি সংবেদী হচ্ছে এই এক ফ্যাক্টর হতে পারে।
অ্যালকোহল মেটাবলিজম এর অন্যান্য প্রভাব
শারীরিক ওজন - তার অপেক্ষাকৃত উচ্চ ক্যালরিগত মান সত্ত্বেও, অ্যালকোহল খরচ অপরিহার্য শরীরের ওজন বৃদ্ধি হতে পারে না। যদিও মধ্যপন্থী অ্যালকোহল ব্যবহারের ফলে পাতলা পুরুষ বা মহিলাদের মধ্যে ওজন বৃদ্ধি পায় না, গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজনযুক্ত খাবারের খাদ্যে অ্যালকোহল ওজন বৃদ্ধি পায়।
যৌন হরমোন - পুরুষদের মধ্যে, অ্যালকোহল বিপাকীয়তা testicular সংক্রমণ এবং শুক্রাণু উত্পাদন testicular আঘাত এবং impairs অবদান। দীর্ঘমেয়াদী টেসটোসটের অভাব পুরুষদের মধ্যে feminization অবদান রাখতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, স্তন Enlargement।
নারীদের মধ্যে, অ্যালকোহল বিপাকীয়তা এস্ট্রেডিয়ালের বৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং হ্রাস করা estradiol বিপাকীয়তার কারণ হতে পারে, যা বৃদ্ধি স্তরে বৃদ্ধি পায়। অস্ট্রিডিয়াল হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি এবং কোরিনারী মেরিটাইটি রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে।
ঔষধ - অ্যালকোহল ব্যবহারগুলি বিভিন্ন ঔষধের বিপাক প্রভাবিত করে, কিছু কার্যকলাপ বৃদ্ধি এবং অন্যদের কার্যকারিতা হ্রাস করা।
ক্রনিক ভারী পানীয় CYP2E1 এনজাইম সক্রিয় করা হয়েছে যা এ্যাসিটিমিনাফেনকে বিষাক্ত রাসায়নিকের মধ্যে পরিবর্তন করতে পারে যা নিয়মিত থেরাপিউটিক ডোজে নেয়া হলে লিভার ক্ষতি হতে পারে।
মাদকদ্রব্য-ভিত্তিক মাদকদ্রব্যের চিকিত্সা
অ্যালকোহল অ্যালাবাম এবং অ্যালকোহলিজম দ্বারা পরিচালিত ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটের গবেষণায় গবেষণা চলছে যে, কীভাবে শরীরে অ্যালকোহলযুক্ত পদার্থের সংশ্লেষে কী প্রভাব পড়বে, কেন কিছু লোক অন্যদের চেয়ে বেশি পান এবং কেন কিছু গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা বিকাশ করে।
গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে, কীভাবে অ্যালকোহল ভেঙে ফেলতে পারে এবং অ্যালকোহল বাদ দেয় তা পার্থক্য এবং অব্যাহত গবেষণা ব্যাখ্যা করার জন্য কী কী ব্যবস্থা রাখতে পারে তা অ্যালকোহল সংক্রান্ত সমস্যাগুলির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ যারা পানীয়কারীদের জন্য বিপাক-ভিত্তিক চিকিত্সা উন্নয়ন করতে সাহায্য করতে পারে।
সূত্র:
এলকোহল অপব্যবহার এবং মদ্যপান নেভিগেশন জাতীয় ইনস্টিটিউট। "অ্যালকোহল মেটাবলিজম।" অ্যালকোহল এলার্ট জানুয়ারী 1997
এলকোহল অপব্যবহার এবং মদ্যপান নেভিগেশন জাতীয় ইনস্টিটিউট। "অ্যালকোহল মেটাবলিজম: একটি আপডেট।" অ্যালকোহল এলার্ট জুলাই 2007
এলকোহল অপব্যবহার এবং মদ্যপান নেভিগেশন জাতীয় ইনস্টিটিউট। "অ্যালকোহল বিপাকের জেনেটিক্স: অ্যালকোহল ডিহাইড্র্রজেনেজ এবং অ্যালডিহাইড ডিহাইড্র্রজেনেজ ভেরিয়েন্টের ভূমিকা।" প্রকাশনা অ্যাক্সেস 2015