ইউরোপ ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্লাব হোল্ডরা চকোলেট তৈরিতে ব্যবহৃত কাঁচা কোকাকো পাউডারের লম্বা লম্বা চুল, পাশাপাশি কোকো পোলস গ্রহণ এবং তাদের সর্বশেষ "প্রাকৃতিক উচ্চতার" জন্য কোকো-মিশ্রিত পানীয় পান করছে।
ফেনসিলেলিডিন (পিএসসি বা দেবদূত ধুলো) থেকে ভিন্ন, MDMA (বিস্ময় বা মলি) এবং কোকেন, কোকো মার্কিন সরকার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত পদার্থ হিসেবে বিবেচিত হয় না; অন্য কথায়, স্যাকিং ক্যাকো অবৈধ নয়
উপরন্তু, কাকোয়া এবং চকোলেট স্নায়বিক প্রভাব শুধুমাত্র বিক্ষিপ্ত এবং অপ্রচল গবেষণা আছে
কোকো থেকে প্রাপ্ত আপেক্ষিক উচ্চতার প্রাসঙ্গিকতার একটি প্রচেষ্টায় আসুন, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর কাকোয়া যা তৈরি করে তা নিয়ে আরও বিস্তারিতভাবে নজর দিন এবং এর প্রভাব, চকলেটের তুলনায় চিক্কলের ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করুন।
গঠন
কোকো মটরশুটি 50 শতাংশের বেশি চর্বি ধারণ করে। কোকো অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত প্রোটিন এবং অন্যান্য নাইট্রোজেন ধারণকারী যৌগিক, যেমন theobromines এবং ক্যাফিন হিসাবে কোকো মটরশুটি 20 এবং 25 শতাংশ মধ্যে চিনি বা কার্বোহাইড্রেট।
যেহেতু কোনও স্বাস্থ্যের অভাব জানে, কোকো এন্টোঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যেমন ফ্যালোভিনোয়েড এবং ইপেক্টিন এবং ক্যাচিন। যখন কাকোয়া শিমটি কোকো পাউডার এবং চকলেটের মধ্যে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ভয়াবহতা দ্বারা প্রক্রিয়াকৃত হয়, তখন এটি তার বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী হারায়।
কাকাও বিভিন্ন জীববৈজ্ঞানিক ও সাইকোঅঅ্যাক্টিভ প্রভাব সহ বিভিন্ন ধরণের যৌগ রয়েছে:
- Phylethylamine
- সেরোটোনিন
- ট্রিপটোফেন
- Tryptamine
- Tyramine
- টাইরোসিন
- Anandamide
- Salsolinol
- Tetrahydro-B-carbolines
এই যৌগগুলি বেশিরভাগই শরীরের দ্বারা মেটাবেজ করা হয় যা তারা এটির সঞ্চালনের জন্য তৈরি করে। বিশেষত, জীববিজ্ঞানী আমিনস সেরোটোনিন, ট্রপটফোন, ফেনাইলথাইলামাইন, টাইরামিন, টাইরোসাইন এবং ট্রিটাম্যাটামিন কিডনি, লিভার ও অন্ত্রের মধ্যে মোনোঅাইনিন অক্সিডেসের দ্বারা বিভক্ত।
(যারা মোনোঅাইনাইন অক্সিডেসে ঘাটতির জন্য চকলেটকে এড়িয়ে চলা উচিত যাতে মাথা ব্যথার ও উচ্চ রক্তচাপ বিকাশ না হয়।)
সম্ভাব্য জ্ঞানীয় প্রভাব
এটি কোকো বা চকোলেট একটি মাদক কল একটি প্রসারিত। যাইহোক, কারণ চকলেট cravings কিছুটা পদার্থ নির্ভরতা উপসর্গ অনুরূপ, কিছু গবেষক মস্তিষ্কের উপর চকলেট এর যান্ত্রিক প্রভাব পরীক্ষা অনুপ্রাণিত হয়েছে।
আনন্দমাইন যৌগিক অ্যানডামাইন দুটি এনালগ চকলেট মধ্যে পাওয়া যায়। এই anandamine এনালগ cannabanoids (মারিজুয়ানা) অনুরূপ এবং উষ্ণতা হতে পারে। এর ফলে সরাসরি ইফারিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার পরিবর্তে, এই অ্যানাডামাইন যৌগগুলি দেহে ইতিমধ্যে উত্পাদিত এন্ডোজেনজিন আন্যানডামাইনের ভাঙনকে বাধাগ্রস্ত করে আরো ঘনঘন প্রভাব প্রয়োগ করে।
সেরোটোনিন প্রভাব। সেরোটনিন শরীরের শারীরিক প্রক্রিয়াগুলির একটি গুচ্ছ নিয়ন্ত্রণ করে, ঘুম, আবেগ নিয়ন্ত্রণ এবং ক্ষুধা সহ। দীর্ঘদিন ধরে বিশেষজ্ঞরা অনুমান করেছিলেন যে সেরোটোনিন খাদ্যের লোভ এবং মেজাজের সাথে জড়িত এবং চকোলেট এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির জন্য ক্ষুধা কোনওভাবে সেরোটোনিন ঘাটতি বজায় রাখে- বিশেষ করে যারা হতাশায় পড়ে তাদের মধ্যে।
প্রকৃতপক্ষে, ঋতুগত বিভ্রান্তি এবং আঞ্চলিক বিষণ্নতা সহ মানুষ জড়িত অধ্যয়ন কিছুটা এই অনুমান সমর্থন।
তবুও, বিষণ্ণতার একটি জৈবিক প্রতিক্রিয়া হিসাবে চকচকে আকাঙ্ক্ষার প্রাদুর্ভাব সবচেয়ে স্পষ্টতই নিম্নগামী হয় যে, মর্মস্পর্শী বিষণ্নতা সহ অনেক মানুষই খাবারের সবরকমের কামনা করেন না।
আরেকটি কারণ যে চকোলেট খরচ সেরোটোনিন এবং ইতিবাচক মেজাজ সাথে সংযুক্ত করা হয় ত্রুটিপূর্ণ হতে পারে গবেষণা যে সেরোটোনিন মাত্রা মাত্র দুই শতাংশ প্রোটিন যে খাবার খরচ পরে উত্থাপিত প্রস্তাব সঙ্গে করা হয়; ক্যালোরি, চকলেট পাঁচ শতাংশ প্রোটিন।
গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে চকোলেট এবং কার্বোহাইড্রেডের মানসিকতা সুবিধাটি সেরোটোনিন থেকে স্বাধীনভাবে ঘটছে, এই মাধ্যাকর্ষণ সুবিধাগুলি সম্ভবত সেরোটোনিন একা দ্বারা ব্যাখ্যা করা অনেক জটিল হতে পারে।
অপিডিও প্রভাব যারা হেরোইন এবং অন্যান্য অপিওডায়নের উপর নির্ভরশীল তাদের প্রায়ই চকলেটের মত মিষ্টি চাই। উপরন্তু, গর্ভাবস্থায়, ঋতুস্রাব, অ্যালকোহল নির্ভরতা, এবং খাওয়ার রোগ সহ অন্যান্য শারীরিক অবস্থাগুলিও শরীরের অভ্যন্তরীণ, বা অভ্যন্তরীণ, অপুডিওর মাত্রা পরিবর্তন করে। এই সংস্থাগুলি বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ দেয় যে opioids এবং চকলেট কিছু ভাবে সংযুক্ত হয়।
গবেষণা এই অনুমান সমর্থন করতে থাকে। বিশেষ করে, অ্যানড্রাফিন, যা অক্সিড্রয়েস, চকলেটের মত সুস্বাদু খাদ্য খাওয়ার পরে মুক্তি পায়। অধিকন্তু, চকোলেট খাওয়ার পরে এই ধরনের এন্ড্রফিনস মুক্ত করা বা মিষ্টি এবং চটকটে কিছু যা অ্যাজলাসিয়া , বা ব্যথার ত্রাণ এবং মস্তিষ্কের উচ্চতা বৃদ্ধি করে।
উদাহরণস্বরূপ, সুন্নত প্রাপ্ত নবজাতক সুক্রোজ, বা চিনি, সমাধান এর ড্রপ পরে ব্যথা ত্রাণ অভিজ্ঞতা অনুভব। অধিকন্তু, চিনির সমাধান এবং চকলেটের মত মিষ্টি উপাদানগুলির ব্যাথা দূরীকরণে naltrexone দ্বারা বিপরীতমুখী হতে পারে, একটি অপিওড antagonist যা হেরোইন অপিয়ডিন নির্ভরতার অভিজ্ঞতা লাভ করে এমন ব্যক্তিদের দেওয়া হয়।
Catechin এবং epatechin। চকোলেট ব্যবহার করে ফ্লেভোনিওয়েড catechin এবং epacetchin ক্যাকো মধ্যে উপস্থিত দ্রুত দ্রুত প্রচলন তাদের উপায় করা। উপরন্তু, পশু গবেষণা, epicatechin এবং catechin উপর ভিত্তি করে রক্তের মস্তিষ্ক বাধা অতিক্রম এবং মস্তিষ্কের মধ্যে জমা। ফ্লেভনোওয়েডের এই সংক্রমণ উপকারী জ্ঞানীয় প্রভাবগুলি প্রয়োগ করতে পারে।
সেরিব্রাল রক্ত প্রবাহ । আমাদের মস্তিস্ক ভাল কাজ করার জন্য, আমাদের ভাল সেরিব্রাল রক্ত প্রবাহ বা প্রচলন প্রয়োজন। মস্তিষ্ক এবং পরিষ্কার বর্জ্য পণ্যগুলিতে গ্লুকোজ সরবরাহের জন্য উপযুক্ত সেরিব্রাল প্রচলন প্রয়োজন।
গবেষণায় দেখা যায় যে কোকো, ওয়াইন, আঙ্গুর, গরুর মাংস, টমেটো এবং সোয়া সব পলিফেনোল-সমৃদ্ধ খাবার যা মস্তিষ্কের রক্তের বাহুগুলির ভাসোডিলাইজিংকে উন্নীত করে এবং এর ফলে মস্তিষ্কের সঞ্চালন বৃদ্ধি পায়। এই মস্তিষ্কের প্রভাব উন্নত অনুপ্রেরণা, মনোযোগ, ঘনত্ব, মেমরি, চাক্ষুষ কর্ম এবং কোকো অন্যান্য জ্ঞানীয় এবং সেরিব্রাল বেনিফিট ব্যাখ্যা সাহায্য করতে পারে।
স্পষ্টতই, কোকোতে উপস্থিত ফ্লেভনোওয়েডগুলি এরা খাওয়াতে রক্তবর্ণের এন্ডোথেলিয়াল সেন্সেসেন্স হ্রাস করতে পারে, এন্টি-পক্বতা প্রভাবকে নির্দেশ করে। অন্য কথায়, চকোলেট আপনার মস্তিষ্ককে ছোট করতে সাহায্য করতে পারে! ফ্লাভনোওয়েড নিউরোটক্সিনস দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত নিউরনগুলিও রক্ষা করতে পারে, নিউরোনগুলির প্রদাহ কমাতে এবং শেখার, মেমরি এবং জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নত করতে পারে।
ডোপামিন প্রভাব মানুষ আর শক্তির ঘাটতি পূরণের জন্য প্রধানত খাওয়া হয় না বরং পরিতোষের জন্য বেশিরভাগ খাবার খান। যদি আপনি একটি appetizers এবং একটি প্রধান কোর্স উপর নিজেকে স্টাফ করার পরে একটি রেস্টুরেন্টে ডেজার্ট ছিল করেছি, আপনি একমত হতে পারে।
বেনজোডিয়েজপাইনের ব্যতীত, মেসোলম্বিক ডোপমিনার্জিক সিস্টেম অপব্যবহারের সকল ঔষধের আহারে জড়িত। কোকো এবং চকোলেটের খরচ শরীরের ডোপামিন রিসেপটরগুলি সক্রিয় করতে পারে। এই অ্যাক্টিভেশন সম্ভবত চকোলেট প্রতি নির্দিষ্ট এবং অন্যান্য খাবার খরচ দ্বারা সৃষ্ট হয় না, সম্ভবত
চকলেট এবং মেজাজের মধ্যে লিংক
অস্ট্রেলিয়ার ন্যাশনাল হেলথ অ্যান্ড মেডিক্যাল রিসার্চ কাউন্সিল এবং ফিজারের কাছ থেকে একটি অনুদান দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণা গবেষণায় অস্ট্রেলিয়ার গবেষকরা বিষণ্নতা, আঞ্চলিক বিষণ্নতা, এবং ব্যক্তিত্বের রোগ (স্নায়ুবিজ্ঞান) সহ চকোলেটের লোভ দেখিয়েছেন। এইচ yperphagi একটি , বা অতিরিক্ত খাওয়া, atypical বিষণ্নতা সঙ্গে যারা একটি বিশিষ্ট উপসর্গ হয়।
গবেষকরা ২93২ জন অংশগ্রহণকারীদের কাছ থেকে জরিপের জরিপ বিশ্লেষণ করেছেন- বিষণ্ণ উপসর্গ, জনসংখ্যাতাত্ত্বিক, বিষণ্ণ এপিসোডের চিকিত্সা, ব্যক্তিত্বের গঠন, এবং বিষণ্ণতার মধ্যে চকোলেটের তিক্ততা কি তা নিয়ে তাত্পর্যপূর্ণ।
সমস্ত জরিপ উত্তরদাতা 18 বছরেরও বেশি বয়সী ছিলেন, গড় বয়স 40 বছর বয়সে। গবেষণা অংশগ্রহণকারীদের দুই বা তার বেশি সপ্তাহের জন্য depressive উপসর্গ সম্মুখীন জরিপে উত্তরদাতাদের প্রায় 71 শতাংশ মহিলা, 74 শতাংশ অতীতে এন্টিডিপ্রেসেন্ট ঔষধ গ্রহণ করেছিল এবং 78 শতাংশ কাউন্সেলিং বা অন্য কোন ধরনের সাইকোথেরাপি পেয়েছে।
জরিপে উত্তরদাতা মধ্যে, 54 শতাংশ খাদ্য cravings রিপোর্ট, 45 শতাংশ পাগলাটে চকলেট বিশেষভাবে সঙ্গে উপরন্তু, যারা উত্তরদাতাদের যারা চকলেট craved মধ্যে, 61 শতাংশ তাদের মেজাজ উন্নত চকলেট ক্ষমতা প্রমাণিত। চকোলেট "পাগলা" এছাড়াও চকলেট তাদের কম বিরক্ত এবং উদ্বিগ্ন বোধ করেন যে বলেন। গবেষকরা এটাও দেখিয়েছেন যে স্নায়ুবিজ্ঞান নিয়ে চকোলেটের আকাঙ্ক্ষা ছিল এবং সেই চকোলেটের ক্ষুধা আধ্যাত্মিক বিষণ্নতার ইঙ্গিত দেয়।
যদিও এই গবেষণার ফলাফল সাধারণত কাকও-প্রাপ্ত চকোলেট খাওয়া মানুষের মধ্যে উন্নত মেজাজ নির্দেশ করে, তবে এই ফলাফল প্রযোজ্যতা এবং সাধারণীকরণের সীমাবদ্ধ কিছু সমস্যা আছে যদিও। প্রথমত, এই গবেষণার ফলাফল স্ব রিপোর্ট ছিল এবং যাচাইকারী দ্বারা যাচাই করা হয় না। দ্বিতীয়ত, অংশগ্রহণকারীদের বিষণ্নতা এবং সম্ভবত স্নায়ুবিজ্ঞান ছিল, এবং গবেষকরা বিষণ্নতা এবং স্নায়ুবিজ্ঞান ছাড়া মানুষের পরীক্ষা করেন নি। অন্য কথায়, এই ফলাফলগুলি অস্বাভাবিকতা বা সম্ভবত স্নায়ুবিজ্ঞান ছাড়া মানুষের কাছে স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করা হয় না। সম্ভবত, অনেক ক্লাব goers যারা snort cacao বিষণ্নতা বা স্নায়ুতা নেই।
উপসংহার
আমরা কোকো লাইন snorting পরে অভিজ্ঞ "প্রাকৃতিক উচ্চ", আসলে, চকলেট বা একটি প্ল্যাগোবো প্রভাব নির্দিষ্ট কিনা তা ঠিক কখনই জানি না। ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি তথ্য অনুযায়ী (এনসিবিআই):
"ফার্মাসিউটিক্যাল জরুরী 'প্রতিকার' এর প্রয়োগের পর প্লাজমা প্রভাবটি একটি শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়া হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। প্ল্যাসোবো শব্দটি 'আমি খুশি হই', এবং প্ল্যাসো প্রভাবের ঔষধের ব্যবহার (এবং অপব্যবহার) এর একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। প্রভাব বাস্তবতা নির্দোষ। "
গবেষণায় দেখা গেছে যে কোকো এবং চকলেট কিছু মেজাজ এবং জ্ঞানীয় প্রভাব প্রয়োগ করে। এই ধরনের কার্যকলাপের প্রক্রিয়া সম্ভবত বিভিন্ন নিউরোট্রান্সমিটার এবং এর সাথে জড়িত। অন্য কথায়, সম্ভবত এই পদার্থগুলি মেজাজকে উজ্জ্বল করে কেন একমাত্র কারণ নেই।
তবে, আমি অবশ্যই এই বিষয় নিয়ে মাথা ঘামাবো যে, কাকোকে স্নান করা প্রাকৃতিক। আপনার আঙ্গুলের ব্যতীত, আপনার নাক আপ কিছু অশ্রাব্য অস্বাভাবিক এবং, আপনার চিকিত্সক দ্বারা পরিচালিত না হলে, আমি কিছু snorting থেকে বিরত থাকবো। এমনকি ওভার-দ্য-কাউন্টার (ওটিসি) নাসাল ডায়োজেনস্টান্টগুলি প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে যদি অতিরিক্তভাবে-উল্লেখযোগ্যভাবে রিবাউন্ড জমাট বাঁধে ব্যবহার করা হয় যা ব্যবহারকারীর জন্য নির্ভরশীলতার একটি বিপজ্জনক চক্র হতে পারে।
মানুষের উদ্বেগ ও সংক্রমণের ফলে মানুষ যখন বিদেশী পদার্থগুলোকে নষ্ট করে তখন মনে করে কিছু উদ্বেগ। শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টে প্রবেশ করা বিদেশী পদার্থগুলি প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে যা পরিবর্তে একটি ব্যক্তির সংক্রমণের সম্ভাবনা দেখা দিতে পারে। যদি একজন ব্যক্তি প্রায়ই দেরী-রাত্রের ক্লাবে, মদ্যপান, অবৈধ মাদকদ্রব্যের ব্যবহার, এবং কোকো স্নিফাইংয়ের সাথে জড়িত হন, তবে ইমিউন সিস্টেমটি শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণে ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং বিশেষত প্রদাহের উপস্থিতি হতে পারে।
দয়া করে মনে রাখবেন যে এই উদ্বেগগুলি স্যাকুটিং ক্যাকোয়ের জন্য নির্দিষ্ট এবং অপরিহার্যভাবে কোকো পিলস বা কোকো-ইনক্লিভেড পানীয়গুলিতে প্রয়োগ করা হয় না, যা দৃশ্যত এগুলি অদ্ভুত উচ্চতর হতে পারে। যদিও আমি নিশ্চিত নই যে এই প্রস্তুতির মধ্যে যেগুলি উপলব্ধ তথ্যগুলির উপর ভিত্তি করে যায়, তাই এইগুলি সম্ভবত নিখুঁত। তথাপি, যখনই আপনি উপন্যাস এবং অনিয়ন্ত্রিত কিছু কিনবেন তখন সর্বদা সর্বদা সতর্ক থাকবেন।
> সোর্স
> তালিকাভুক্তি: নির্ধারিত কর্ম নিয়ন্ত্রিত পদার্থ নিয়ন্ত্রিত রাসায়নিক। আগস্ট 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> নেহিলিগ এ। কোকোয়া ফ্লাভানলের নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব এবং জ্ঞানীয় পারফরম্যান্সের উপর এর প্রভাব। ব্রিটিশ জার্নাল অফ ফার্মাকোলজি। 2012; 75: 716-727।
> পার্কার জি, ক্র্যাফোর্ড জে। চকলেট উন্মাদনা যখন নিন্দা: একটি ব্যক্তিত্ব মার্কার। ব্রিটিশ জার্নাল অফ সাইকিয়াট্রি 2007; 191: 351-352।
> পার্কার জি, পার্কার আই, ব্রোটিচি এইচ। মুড স্টেট চিক্ক্ট অফ প্রভাব। জরুরী রোগের জার্নাল। 2006; 92: 149-159।